Le bananier

Le bananier n'est pas un arbre mais une plante herbacée, qui pour survivre nécessite de grosses quantités d'eau et des températures très chaudes. Ce genre comprend environ 60 espèces, toutes tropicales. En Martinique, la banane constitue la principale activité agricole, que ce soit en termes de surface agricole utilisée, de nombre d'exploitations, de production, de création de richesse agricole ou de créations d'emplois.